Крутоны

Крутоны — это не просто кусочки поджаренного хлеба, а настоящее украшение многих блюд, которое придает им текстуру и аромат. Их можно встретить в салатах, супах или даже использовать в качестве легкой закуски....

Парфе

Парфе — это французский десерт, изготавливаемый из жирных сливок, сахара, яиц, ванили...

Голландский соус

Голландский соус, несмотря на свое название, – неотъемлемое блюдо французской кухни. Именно...

Мясо по-французски

Практически каждое праздничное меню ресторана или кафе включает такое блюдо, как мясо...

Эклер

Хотите побаловать себя вкуснейшей выпечкой, тогда приготовьте нежные эклеры. Эти пирожные делаются...

Меренги — что это такое? Классический рецепт
By France on 28 апреля, 2019
Кексы, торты, пряники, безе – всем известные лакомства. Но что такое меренги знают не все. Что же собой представляет это кондитерское изделие, узнаем подробнее. Как...
Что такое багет? Французский багет в домашних условиях
By France on 7 марта, 2019
Хлебобулочным изделиям отводится особое место в национальных кухнях каждой страны. Не исключение и Франция. Неоспоримой любовью здесь пользуется baguette de pain. Отличие багета в нежном...
Картошка по-французски
By France on 29 ноября, 2018
Извечный вопрос каждой хозяюшки – что приготовить быстро, сытно и чтоб подача была красивой? В помощь будет рецепт картошки по-французски, запеченной в духовке. Это многослойное...
Яйца пашот
By France on 20 ноября, 2018
Французы называют этот кулинарный шедевр œufs pochés или дословно «яйца, ошпаренные кипятком». Речь идет о необычном способе приготовления яиц, которые отваривают без скорлупы, таким образом,...
Дижестив. Что это такое?
By France on 27 октября, 2018
Дижестив часто путают с аперитивом, а, между тем, эти два явления различаются межу собой не только в крепости алкоголя, но и во времени его приема....