Голландский соус

Голландский соус, несмотря на свое название, – неотъемлемое блюдо французской кухни. Именно его подают к яйцам пашот, а также белой рыбе с овощами. Кроме того, голландский соус является базовым для других приправ...

Мясо по-французски

Практически каждое праздничное меню ресторана или кафе включает такое блюдо, как мясо...

Эклер

Хотите побаловать себя вкуснейшей выпечкой, тогда приготовьте нежные эклеры. Эти пирожные делаются...

Меренги — что это такое? Классический рецепт

Кексы, торты, пряники, безе – всем известные лакомства. Но что такое меренги...

Импрессионизм в музыке

Импрессионизм появился во Франции в 60-х годах XIX века как направление в...

Что такое багет? Французский багет в домашних условиях
By France on 7 марта, 2019
Хлебобулочным изделиям отводится особое место в национальных кухнях каждой страны. Не исключение и Франция. Неоспоримой любовью здесь пользуется baguette de pain. Отличие багета в нежном...
Пер-Ноэль. Французский дед мороз
By France on 4 февраля, 2019
Если верить мифам и легендам, то именно Пер-Ноэль раздает подарки французским детям в новогоднюю ночь и на Рождество. Мифологические корни этого персонажа столь древние, что...
Импрессионизм в живописи
By France on 9 января, 2019
Сегодня сложно встретить культурного человека, не знающего изящных балерин Дега, пышнотелых красавиц Ренуара или пейзажи с кувшинками Клода Моне. Импрессионизм зародился во Франции в конце...
Картошка по-французски
By France on 29 ноября, 2018
Извечный вопрос каждой хозяюшки – что приготовить быстро, сытно и чтоб подача была красивой? В помощь будет рецепт картошки по-французски, запеченной в духовке. Это многослойное...
Яйца пашот
By France on 20 ноября, 2018
Французы называют этот кулинарный шедевр œufs pochés или дословно «яйца, ошпаренные кипятком». Речь идет о необычном способе приготовления яиц, которые отваривают без скорлупы, таким образом,...